1786年、イタリアのトリノで世界初のヴェルモットが誕生しました。ハーブの専門家であったアントニオ・ベネデット・カルパノは、ワインにハーブ、スパイスを混ぜ合わせた新しい飲み物の製法（フォーミュラ）を考案。その後、当時の国王に献上されたカルパノのヴェルモットは王室御用達を賜り、「ヴェルモット」が広まるきっかけとなりました。ヴェルモットの名は、原料の一つでもあるニガヨモギのドイツ語名「ヴェルムート」に由来します。現在、多くのブランドがニガヨモギを使わず製造している中、カルパノはヴェルモットの創始者として本来の風味・味わいを守るべく、ニガヨモギ、キナ、リンドウなどを使用するオリジナルのレシピを頑なに守り続けています。
「カルパノ」はヴェルモットの創始者として知られる名門で、イタリアのトリノに1786年設立。ハーブの専門家であったアントニオ・ベネデット・カルパノによって考案されたアロマタイズド ワイン「ヴェルモット」は、時の国王に献上され王室御用達を賜りました。これを機にヴェルモットは、広く知れ渡り、現在も多くの人々に親しまれています。
英国ウイスキーマガジン向けにボトリングされたシングルカスクをご紹介します。
ウイスキーマガジンは1998年に創刊したウイスキーの専門誌で、英語、日本語、フランス語、スペイン語、ギリシャ語、中国語に訳され、現在、世界100カ国以上で愛読されています。日本では2012年にウェブマガジンに移行しています。
ティーリングはWWA 2015（ワールド ウイスキー アワード2015）にてベスト アイリッシュ シングルモルト受賞、SFWSC 2015(サンフランシスコ ワールド スピリッツコンペティション2015)においてゴールドメダルを受賞するなど、現在大変注目されているブランドです。
ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。100年に渡り、創業者の元で経営されておりましたが、1972年、スプリングバンク蒸留所を所有するJ&Aミッチェル社に経営が引き継がれ現在に至ります。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。
ダンカンテイラー・オクタブシリーズはシェリー酒の空き樽を組み替えた容量50Lほどの小樽（オクタブ）で半年から1年ほど追加の熟成を行ったシリーズです。2種の異なる樽で熟成することで、より複雑なフレーバーを持つウイスキーに仕上がっています。
ダンカンテイラー・オクタブシリーズはシェリー酒の空き樽を組み替えた容量50Lほどの小樽（オクタブ）で半年から1年ほど追加の熟成を行ったシリーズです。2種の異なる樽で熟成することで、より複雑なフレーバーを持つウイスキーに仕上がっています。
ダンカンテイラー・オクタブシリーズはシェリー酒の空き樽を組み替えた容量50Lほどの小樽（オクタブ）で半年から1年ほど追加の熟成を行ったシリーズです。2種の異なる樽で熟成することで、より複雑なフレーバーを持つウイスキーに仕上がっています。
ザ・ハントリー（バーンサイド）1997は、あるシングルモルトに他のシングルモルトをティースプーン1杯分加えた、通称「ティースプーン・モルト」と呼ばれるブレンデッドモルトで、99.99…％シングルモルトです。99.99％はダフタウンにあるフロアモルティングを行っていることで知られる蒸溜所で、ティースプーン分は鹿がトレードマークの三角柱状のユニークなボトルで知られる蒸溜所です。
色はゴールデンアンバー。香りは穏やかなクローバー蜂蜜にクローブやジンジャーが加わり変化して行きます。味はジューシーなハネデューメロン、蜂蜜をかけた洋梨、サルタナの甘みにホワイトペッパーが加わり、スーッと優しく滲み渡って行きます。このエレガントでフルーティなフレーバーは、ウイスキー初心者から愛好家まですべての人たちを受け止めてくれるとても親しみやすさがあります。しかも99.99…％があのシングルモルトの18年熟成と考えると、非常に値ごろ感のあるボトリングです！！ぜひこの機会にお買い求めください。
オスロ ハントバークディスティラリーはノルウェー王国のオスロに2015年に設立されたスピリッツ、リキュールを手掛ける期待の新星蒸溜所で、「ウイスキーマガジン」の元編集長マーチン・ミラー氏も創設者として名を連ねています。今年8月に蒸溜器が入り実際の蒸溜所の稼働はこれからになります。今回ご紹介するマルカ ビターズはヘッドディスティラーのデイヴ・ゴルドニオが元務めていた蒸溜所を借りて製造を行っています。
マルカ ビターは、北欧の有名な蒸溜酒アクアヴィットと同じジャガイモを原料にしたスピリッツに、ノルウェー産のアンジェリカ、タンポポの根、ジュニパーベリー、エルダーフラワーなど16種類のボタニカルを浸漬、蒸溜後、約2、3ヶ月オーク樽にて熟成させます。
「マルカ」とはオスロの北に広がる自然豊かな森林エリア「ノルドマルカ（北の森林）」に由来。名前の通り北欧の大自然の恵みをまるっと閉じ込めたようなビターです。世界的なスピリッツライターのデイヴ・ブルーム氏も絶賛したノルウェー産ビターの味わいを是非この機会にお楽しみください。
グレンアラヒー2008は1stフィルのオロロソシェリーホグスヘッドの9年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。色はアンバー。香りはシェリー樽由来のレーズン、デーツといったドライフルーツの凝縮感あるアロマに、コショウやウッディさが混ざり合います。味はナッティなシェリー、サルタナ、ドライいちじく、トフィーチョコレートで、ピリリとコショウのアクセントが加わります。
熟成期間は若いですが、1stフィルシェリー由来の恩恵を受け、豊かな表情を見せてくれるシングルカスクです。
英国ウイスキーマガジン向けにボトリングされたシングルカスクをご紹介します。
ウイスキーマガジンは1998年に創刊したウイスキーの専門誌で、英語、日本語、フランス語、スペイン語、ギリシャ語、中国語に訳され、現在、世界100カ国以上で愛読されています。日本では2012年にウェブマガジンに移行しています。
ティーリングはWWA 2015（ワールド ウイスキー アワード2015）にてベスト アイリッシュ シングルモルト受賞、SFWSC 2015(サンフランシスコ ワールド スピリッツコンペティション2015)においてゴールドメダルを受賞するなど、現在大変注目されているブランドです。
