ザ　シングルモルツ　オブ　スコットランドは2005年にスタートした同社を代表するメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。代表のスキンダー・シンと優れた官能力を持つことで業界でも有名な同社のバイヤー、オリバー・チルトンが、入念なテイスティングによって選び抜いた樽をシングルカスクや数樽のスモールバッチでボトリングした人気シリーズです。

ポートアスケイグはアイラ島の海の玄関口である港町の名を冠したアイラシングルモルトで、“ビギナーからウイスキー愛好家まで幅広い方が楽しめる”ことをコンセプトとしています。また、ウイスキーのそのままの味わいをお楽しみいただくために、ノンチルフィルタリング、ノンカラーリングでボトリングされています。

ポートアスケイグ8年はバーボンバレルを主体に合計5種類の樽で熟成した原酒を組み合わせ、スモーキーな力強さと上品なマウスフィールを表現したアイラシングルモルトです。

「ポートアスケイグ」はアイラ島のカリラ蒸溜所に近い港町の名を冠したアイラのシングルモルト。スキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティドリンクス社のボトリングで、各レンジの蒸溜所名は公表されておりません。

ヘビーピート（フェノール値50ppm）の大麦麦芽を使用した3種の原酒（リチャード赤ワインカスク、 オロロソシェリーバット、バーボンバレル）のコンビネーションで、アルコール度数57％で ボトリングされています。

ほぼカスクストレングス時の度数といっても過言ではないくらい極少量の加水のため、 とてもボリューム感があり、キルホーマンに秘められた豊かなキャラクターと逞しい力強さが、 よりダイレクトに感じられます。

キルホーマンの特徴である強烈なピートスモークと柑橘系のフレッシュフルーツの キャラクターに、レッドワインカスク由来の赤いフルーツのアロマやキャラメルの甘味、 スパイスがバランス良く調和した、飲み応えがあり、満足感たっぷりなキルホーマンです。 今回が日本初登場ですので、ぜひこの機会をお見逃しなく！

キルホーマン　バッチストレングスは、スピリッツ・ビジネス・アワード2024の スコッチシングルモルト12年以下のカテゴリーで、最高賞の「マスター」を受賞しました。

バリンダロッホ蒸溜所は、2014年にスペイサイドで創業した家族経営の蒸溜所です。創業者のガイ・マクファーソン・グラント氏はこの地に長く居を構えるマクファーソン・グラント家の一族で、現在はバリンダロッホ城の23代当主を務めており、お城の敷地内に蒸溜所は建てられています。
同蒸溜所ではエステート内で収穫された春大麦のみを使用し、年間生産許容量は 10 万リットルとスペイサイド地域では最小規模です。木製ウォッシュバックや 1 対の小型のポットスチルといった伝統的な設備と製法でシングルモルトを製造しています。また、一般的なコンデンサーの代わりにワームタブを用いることにより、華やかな香りを持ちながら程よいボディ感を備え、長期の熟成にも耐え得るニューメイクを仕上げている点も大きな特徴です。

「バリンダロッホ　ヴィンテージリリース2015」は日本市場向けのエクスクルーシブボトリングです。
バーボンバレル原酒50％とリフィルバーボンバレル原酒50％で構成され、
甘さと滑らかな口当たりを引き出すため50度に加水してボトリングされています。
バーボンバレル由来のバニラ香と原酒由来のフルーツ香、そして奥行きのある
穀物様の甘みがバランスした、透明感がありながら溢れる豊かな旨味を感じることができます。

ミクターズ US★1トーステッドバレルフィニッシュ ライウイスキーは、US★１ シングルバレルライウイスキーの原酒を、トーストを施した樽で追熟した特別限定商品のストレートライウイスキーです。
樽の内側をゆっくりと時間をかけてトーストすることで、オーク材に含まれる糖分がカラメル化したトーステッドバレルならではのリッチな風味が調和したスパイシーなフレーバーを心行くまでお楽しみください。

ミクターズはアメリカで最古のウイスキーの蒸溜所をルーツに持つ、プレミアムウイスキーブランドです。
1753年からの長い歴史を持ち、“最高のアメリカンウイスキーをつくる”という使命のため、何よりも品質を追求し、コストや時間を惜しまないウイスキーづくりを一貫して行っています。

パンナム ジンはサイレントプール蒸溜所の創設者のうちの一人、イアン・マコリック氏の父親が世界の航空業界の発展に大きな影響を与えたパンナム（パンアメリカン航空の略称）に30年勤務していたという繋がりがきっかけで、パンナムが全盛期を迎えた60年代にインスピレーションを得て、60年代当時のジンのレシピを研究して誕生したレモンが香るロンドンドライジンです。

ボトルにはパンナムのロゴの入った尾翼が描かれているほか、バックラベルには旧式の手荷物タグがデザインされ、空港コードに合わせてLondon Dry Ginの文字もLDGと表記されています。ジンそのものだけでなく、ボトルデザインにも細かなこだわりが詰まった1本です。

シークレットスペイサイド2008は、スペイサイド地域のある蒸溜所のシングルモルトです（蒸溜所の詳細は非公開）。15年熟成ホグスヘッド3樽をヴァッティングしたスモールバッチボトリングで、カスクストレングスボトリングです。

グレンダラン2011は、ホグスヘッドの12年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。

グレンダラン蒸溜所は1897年にスペイサイド地域のダフタウン郊外に設立された蒸溜所で70年代初期、隣に新（第2）蒸溜所が建設され、旧蒸溜所は1985年に閉鎖。新蒸溜所が今もグレンダランの製造と伝統を引き継いでいます。また、つくられるウイスキーのそのほとんどはブレンデッド用で、シングルモルトとしてのリリースは北米向けのみで、ボトラーズリリースも極僅かです。

オーキンドーン2008は、グレンフィディックとバルヴェニーを兄に持つダフタウンのある蒸溜所でつくられるモルトウイスキーをメインに使用したティースプーンモルト（ブレンデッドモルト）です。オクタブ3樽のヴァッティングで、14年熟成のカスクストレングスボトリングです。

シェリーカスクはファーストフィルとリフィルのシェリーバットおよびホグスヘッドで熟成した原酒をブレンドしたボトリング。熟した果実を思わせる豊かな甘さと馨しいピートスモークが織りなす複雑な味わいが特徴で、多層に渡るフレーバーのレイヤーをお楽しみいただけます。

フィオナ・マクラウド33年はアイラ島のある蒸溜所のシングルモルト で、33年熟成です。この蒸溜所はアイラ島中心部のインダール湾に面し、島内最古の蒸溜所として知られています。また、伝統的なフロアモルティングでつくられるこの蒸溜所のウイスキーは「アイラの女王」と称されています。