ダンカンテイラー『ダイメンションズシリーズ』はシングルモルトの様々な個性を柔軟に表現した同社のメインシリーズ。個々のウイスキーに眠っているポテンシャルを最大限に引き出すため、シングルカスク・カスクストレングスでそのままボトリングすることはもちろん、時には数樽をバッティング・加水して落ち着かせてからボトリングするなど、ウイスキーを最高のコンディションまで引き上げてから世に送り出すという、同社の長年にわたるボトラーとしてのノウハウが余すことなく詰め込まれています。

ダンカンテイラー『ダイメンションズシリーズ』はシングルモルトの様々な個性を柔軟に表現した同社のメインシリーズ。個々のウイスキーに眠っているポテンシャルを最大限に引き出すため、シングルカスク・カスクストレングスでそのままボトリングすることはもちろん、時には数樽をバッティング・加水して落ち着かせてからボトリングするなど、ウイスキーを最高のコンディションまで引き上げてから世に送り出すという、同社の長年にわたるボトラーとしてのノウハウが余すことなく詰め込まれています。

ダンカンテイラー『ダイメンションズシリーズ』はシングルモルトの様々な個性を柔軟に表現した同社のメインシリーズ。個々のウイスキーに眠っているポテンシャルを最大限に引き出すため、シングルカスク・カスクストレングスでそのままボトリングすることはもちろん、時には数樽をバッティング・加水して落ち着かせてからボトリングするなど、ウイスキーを最高のコンディションまで引き上げてから世に送り出すという、同社の長年にわたるボトラーとしてのノウハウが余すことなく詰め込まれています。

ザ・ハントリー（バーンサイド）1997は、あるシングルモルトに他のシングルモルトをティースプーン1杯分加えた、通称「ティースプーン・モルト」と呼ばれるブレンデッドモルトで、99.99…％シングルモルトです。99.99％はダフタウンにあるフロアモルティングを行っていることで知られる蒸溜所で、ティースプーン分は鹿がトレードマークの三角柱状のユニークなボトルで知られる蒸溜所です。

色はゴールデンアンバー。香りは穏やかなクローバー蜂蜜にクローブやジンジャーが加わり変化して行きます。味はジューシーなハネデューメロン、蜂蜜をかけた洋梨、サルタナの甘みにホワイトペッパーが加わり、スーッと優しく滲み渡って行きます。このエレガントでフルーティなフレーバーは、ウイスキー初心者から愛好家まですべての人たちを受け止めてくれるとても親しみやすさがあります。しかも99.99…％があのシングルモルトの18年熟成と考えると、非常に値ごろ感のあるボトリングです！！ぜひこの機会にお買い求めください。

ラフロイグ　2005はラフロイグ専用ピートを使用し、昔ながらのフロアモルティングを継承している数少ない蒸溜所です。強烈なピート香を有し、チャールズ皇太子が愛飲するシングルモルトとしても知られ、イギリス王室御用達に認定されています。
香りはピートとヴィンテージシガーが混ざったスモーク、ベッコウ飴、胚芽クラッカー、オリーブ。味はオイリーで、燻製にした肉厚のキッパー（ニシン）、藁で炙ったジューシーなホタテの旨みが口の中を支配し、ゆっくりとバター、シェリー、ビターチョコへと変化。ほんの少し加水をすることで、レイヤーがほどけ、隠れていた蜂蜜カステラ、ラムレーズン入りのパウンドケーキが姿を現し、熟成年数からは想像もつかない広がりを見せてくれます。

モートラック1995は、「2.81回蒸溜」と呼ばれる独自の蒸溜方法で知られるシングルモルトで、2014年にオフィシャルボトルがリリースされるまで、殆どシングルモルトとしてリリースされることのなかった希少なシングルモルトです。香りはどこか懐かしいバニラクリームをサンドしたシンプルなウエハース、ホワイトチョコレート、アプリコットで、麦わらのアクセントが程よく効いています。味はふんわりとしたスポンジケーキ、アプリコットシロップ、ホワイトペッパー、グレープフルーツの皮の苦味の後に甘みを抑えた紅茶飴がじんわりと溶けだします。
シェリー樽を使用した重量系モルトではなく、ホグスヘッドにて20年もの歳月を過ごすことで、非常に丸みを帯び、華やかで、疲れた体を優しく癒してくれるモートラックです。