ダンカンテイラー『ダイメンションズシリーズ』はシングルモルトの様々な個性を柔軟に表現した同社のメインシリーズ。個々のウイスキーに眠っているポテンシャルを最大限に引き出すため、シングルカスク・カスクストレングスでそのままボトリングすることはもちろん、時には数樽をバッティング・加水して落ち着かせてからボトリングするなど、ウイスキーを最高のコンディションまで引き上げてから世に送り出すという、同社の長年にわたるボトラーとしてのノウハウが余すことなく詰め込まれています。
ロングモーン1996 Duncan Taylor Dimensions Longmorn 1996
テイスティングコメント
香りはキャンディショップ，りんご、バニラ、蜜蝋、ほんのりオーク。味は完熟したりんごや洋梨、ドライパイナップルのあとに麦芽の甘みやスパイシーさが加わり、心地よい広がりを見せてくれます。
