ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。100年に渡り、創業者の元で経営されておりましたが、1972年、スプリングバンク蒸留所を所有するJ&Aミッチェル社に経営が引き継がれ現在に至ります。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、170年の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。
ストラスクライド1989 Cadenhead Strathclyde 1989
テイスティングコメント
日本とケイデンショップ限定でリリースされたボトリング。バレルの26年熟成。
ストラスクライドは幻のモルト「キンクレイス」をつくっていた蒸溜所のグレーンウイスキーです。
香りはブランデーをたっぷり使用したバナナパイ、ゴールドラム、香ばしいローステッドピーナッツ。
味わいは、アニスとともに、トフィーキャンディ、バナナヨーグルト、ミント。フィニッシュにラズベリーとバニラが広がり、奥行きのある味わいをつくり上げています。
