ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。100年に渡り、創業者の元で経営されておりましたが、1972年、スプリングバンク蒸留所を所有するJ&Aミッチェル社に経営が引き継がれ現在に至ります。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。
グレンロセス1997 Cadenhead Glenrothes 1997
テイスティングコメント
グレンロセス1997は20年熟成のバット3樽を使用し、カスクストレングスでボトリング。香りはピーナッツバター、ドライイチジク、レーズン、チョコレート。味はオレンジマーマレード、レーズン、デーツで、この凝縮感ある味わいにジンジャーの辛味が程よく加わり心地よい広がりを見せてくれます。フィニッシュにナツメグ、パプリカ、ブラウンシュガーが現れ長い余韻が続きます。シェリー由来の味わいが色濃く出たグレンロセスです。
