Jasper Cuppaidgeは、2006年に勤め先のパブでビールの醸造をスタートさせ、2010年、若者に人気のロンドンのカムデンタウン地区に醸造所を設立しました。ブルワリーと６０店舗のパブを所有していた祖父の、生粋のビール血統が醸造所設立までの原動力となりました。得意なビアスタイルはドイツとアメリカのスタイルを融合させたもので、地元ロンドンの人たちに愛されています。
カムデン ペールエール Camden Pale Ale
テイスティングコメント
アメリカンホップの 「カスケード」、「コロンバス」、「アマリロ」、「センテニアル」、「シムコー」、「シトラ」6種を惜しげもなく投入したアメリカンペールエールです。グラスに注ぐとゴールディーオレンジ。BIGホップアロマが、まるでＩＰＡのようです！一口含むと、いきなり グレープフルーツ系の強大なビターシトラス。至ってフルーティーでモルティ。草原のような清々しさと、ハーブ＆スパイスの繊細な複雑さが楽しめます。英国伝統のイージードリンキングエールと力強いホップフレーバーが正面衝突したアメリカンペールエール。
