「ウイリアム・ケイデンヘッド（WC）」シリーズは、ケイデンヘッドが来年175周年を迎えるに当たり、社名にもなっているウイリアム・ケイデンヘッド氏に脚光を当てた新しいシリーズです。
WC　アイラ7年は今年200周年を迎えて話題のアイラ島南部にある蒸溜所でつくられるシングルモルト。色はペールイエロー。香りは海辺でオイスターBBQをしているようなスモーキーなアロマをメインに、塩気の効いた海藻サラダ、レモンピールで、ほんのりとバニラが寄り添います。口に含むと溢れんばかりのピートスモークが広がり、ピートスモークのレイヤーの奥から味わい深い海藻スープ、モルティな甘み、潮、ペッパー、グレープフルーツビターが次々に顔を覗かせます。力強くアイラの魅力溢れるシングルカスク。是非この機会にお楽しみください。

ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。100年に渡り、創業者の元で経営されておりましたが、1972年、スプリングバンク蒸留所を所有するJ&Aミッチェル社に経営が引き継がれ現在に至ります。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、170年の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。