ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。100年に渡り、創業者の元で経営されておりましたが、1972年、スプリングバンク蒸留所を所有するJ&Aミッチェル社に経営が引き継がれ現在に至ります。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。
リンクウッド1992 Cadenhead Linkwood 1992
テイスティングコメント
リンクウッド1992はバーボンホグスヘッドの24年熟成。
色はアンバー。香りはフローラルで、クリーミーなホワイトチョコレート、ドライアプリコット、蜂蜜、輪切りのパイナップル。味はキウイフルーツ、ライムやレモンが効いたトフィーキャンディ、バター、メロンの皮のアクセント。フィニッシュはグラッシーでドライな味わいからホワイトペッパーを伴い、徐々にバニラクリームへと変化して行きます。
20年オーバーの熟成により、変化に富んだ表情を見せてくれる華やかなリンクッドです。