スプリングバンク蒸溜所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている数少ない蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。
スプリングバンク5年 100プルーフは、イングリッシュプルーフで「100プルーフ」を示すアルコール度数57.1％でボトリングされた、5年熟成のシングルモルトです。原酒構成は100％バーボン樽原酒。
香りは、明るく生き生きとしており、青リンゴ、ハリエニシダを思わせる香り、フルーツ味のグミ、そして潮風のようなミネラルを感じます。
バランスの良い口当たりで、味わいはほのかなピートスモークに、粉砂糖、ホワイトチョコレートの甘い味わいが重なります。
時間が経つにつれてアマニ油のオイリーなニュアンスや香ばしいひまわりの種、ほんのりとトマトの木のような香りが感じられます。
フィニッシュには、ハチミツとグーズベリーを思わせる風味が加わります。
熟成年数以上のまとまりを感じさせつつ、100プルーフならではのスプリングバンクの個性が輝く、力強い味わいです。