アーバンオーチャードサイダー Hawkes Urban Orchard Cider

ホークスはサイモン・ライトによって2015年に創立されました。
彼らはサイダー界の救世主となるべく、伝統から脱して新しく自由な発想で革新的なクラフトサイダーをつくることを使命としています。
この考えに共感したブリュードッグが外部投資するなど、今後の期待も高まるサイダーブルワリーです。

ロンドンで栽培された数種類の品種のリンゴをブレンドしてつくられた、ミディアムドライのクラフトサイダー。
創業当初からのフラッグシップで、最初のバッチはリンゴを提供してくれたロンドンの農家に出来上がったサイダーをプレゼントするユニークな企画“アップルドナー”から誕生しました。

グラスに注ぐとクリアなゴールデンカラー。
皮ごとすりおろしたようなリンゴのフレッシュなアロマが香ります。
口当たりは滑らかで甘酸っぱいリンゴのフレーバーがカーボネーションとともに弾け、フィニッシュは爽やかな白ワインのようでドライに切れ上がります。

甘みと酸味のバランスが素晴らしく、ずっと飲んでいられるようなセッショナブルなサイダーです。

＊インターナショナルサイダーチャレンジ2015で銀賞、デザイン＆パッケージ部門金賞受賞

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