ポートアスケイグ2004はミディアムピーテッドのアイラモルトで、ホグスヘッドの12年熟成。シングルカスク、カスクストレングスボトリング。
色はペールイエロー。香りは塩気を伴ったヨード、ミネラルが混ざった海風に乗って終わりかけの焚火の煙が広がり、カラメリゼした焼きりんご、カスタードクリームへと変化して行きます。
味わいは塩気を帯びた蜂蜜、ジューシーなパイナップル、黒コショウを漬け込んだスモークオイルがモルトの柔らかな甘みを包み込み、フィニッシュにレモンバターが広がります。
ピート、塩気、甘みのバランスが絶妙な心地よいアイラモルトです。ポートアスケイグ“初”の日本向けシングルカスクです。