キルホーマン ソーテルヌカスク Kilchoman Sauternes cask

キルホーマン ソーテルヌカスク フィニッシュはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。
バーボンバレルで5年間熟成後、世界三大貴腐ワインの一つ、ボルドーのソーテルヌワインの空き樽で5カ月間追熟しました。
香りは潮風と共に広がるピートスモーク、華やかなシトラスやトロピカルフルーツ、バタークリーム、バニラ。
味わいはかりんジャム、貴腐によって凝縮された白ブドウのねっとりとした甘みと共にミックスフルーツ、シナモン、リコリス、ピートスモークが調和し、ソーテルヌらしいほんのりと塩気を感じるミネラリーな蜂蜜の甘みが心地よく広がります。

ワイン樽の中でもソーテルヌとウイスキーの相性は非常に良好で、バーボン樽で熟成後、ソーテルヌワイン樽でフィニッシュ(追熟)することで、キルホーマンのピートスモークとバーボンバレル熟成由来のバニラやトロピカルフルーツ、そしてソーテルヌカスク熟成由来のバタリーな甘みや蜂蜜が調和した豊かな味わいがお楽しみいただけます。
世界で10,000本のリリースで、日本へは480本の限定入荷です。

テイスティングコメント

色:コッパー
香り:ピートスモーク、シトラス、トロピカルフルーツ、バタークリーム、バニラ
味 :かりんジャム、ミックスフルーツ、シナモン、ピートスモーク、リコリス、蜂蜜

※ホームページ掲載商品(主に限定品)には完売しているものも含まれます。予めご了承ください。詳細な在庫状況は担当営業へお問い合わせください。
発売日 2018/12/5
商品コード KLCH-MALT-SAU2
商品名 キルホーマン ソーテルヌカスク
熟成年数 5
アルコール度数 50 %
容量(ml) 700
入数 6
カスクタイプ ソーテルヌ(シャトー・ディケム)カスク
原産国 スコットランド
地域 アイラ
主な原料 モルト
重量 1600g
寸法 105 x 105 x 230mm
JANコード 5060210701765

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