スコットランド北東部に位置するフレイザーバラに2007年4月にオープンにしたクラフトブルワリー。
スコットランド産のモルトを使用し、品質にのみ重点を置いて少量のみ生産されるビールは、決して商業的ではなく、わがままとこだわりがたっぷり詰まっています。
マローマフィア Mallow Mafia
テイスティングコメント
ノルウェーの“アムンセン”とコラボしたロシアンインペリアルスタウト。
ココア、コーヒー、マシュマロー（ウスベニタチアオイ）を副原料に使用。
バニラやキャラメル、ローストモルトの香ばしいアロマにはじまり、一口飲むと、重厚でオイリー。チョコレートにエスプレッソ、トフィーの味わい。フィニッシュはリッチでビタースウィートなチョコレートフレーバーとアルコールの暖かさが長い余韻となって続きます。
