キルホーマン ソーテルヌカスク Kilchoman Sauternes cask

キルホーマン ソーテルヌカスクはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、世界最高峰の貴腐ワインとして知られるボルドー・ソーテルヌの「シャトー・ディケム」の空き樽にて5年間熟成しました。
色は輝きのあるコッパー。香りはベーコンを思わせるピートスモークの後から蜂蜜、バタークリーム、クレーム・ブリュレ、オレンジピールが混ざり合いながら豊かな広がりを見せ、微かにユーカリのアクセント。味わいはさすがディケムと言える豊かで丸みを帯びた蜂蜜の甘みに塩、リコリス、オレンジマーマレードがきれいに溶け合い、フィニッシュにピートスモーク、ビターチョコレートが加わり心地よい余韻が続きます。

ポート、マデイラに続くワインカスクリリースの第3弾で、すべての期間ディケムの樽の中で熟成することで、キルホーマンのスモーキーなフレーバーとディケム由来の甘美な味わいが見事に調和した、素晴らしいデザートウイスキーです。世界で6,000本のリリース。日本へは480本の限定入荷です。

テイスティングコメント

色:コッパー
香り:ピートスモーク、ベーコン、蜂蜜、バタークリーム、クレーム・ブリュレ、オレンジピール
味 :丸みを帯びた甘み、塩、蜂蜜、リコリス、ビターチョコレート、ピートスモーク、マーマレード

※ホームページ掲載商品(主に限定品)には完売しているものも含まれます。予めご了承ください。詳細な在庫状況は担当営業へお問い合わせください。
発売日 2016/11/30
商品コード KLCH-MALT-SAUT
商品名 キルホーマン ソーテルヌカスク
熟成年数 5
アルコール度数 50 %
容量(ml) 700
入数 6
カスクタイプ ソーテルヌ(シャトー・ディケム)カスク
原産国 スコットランド
地域 アイラ
主な原料 モルト
重量 1600g
寸法 105 x 105 x 230mm
JANコード 5060210701055

Twitter

エレファントジンから酸味を活かした爽やかなカクテルをご紹介します。是非ためしてみてください。 50ml Elephant Gin 25ml グレープフルーツジュースシロップ 10ml fresh lemon juice https://t.co/5NXwbQKSSA
ザ・プリンスギャラリー 東京... https://t.co/SUQMSPycN9