「ダークネス!」シリーズは標準的なシェリーバットの1/10サイズ(50リッター)に組み替えたファーストフィルシェリーの樽で3か月以上フィニッシュをかけたものをカスクストレングスでボトリング。繊細さ、落ち着き、優雅さとは対照的な「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」を楽しむシリーズです。
ポートシャーロット 6年 Darkness! Portcharlotte 6yo
テイスティングコメント
ポートシャーロット 6年はブルックラディ蒸溜所でつくられるヘビリーピーテッドタイプのモルトウイスキーで、ペドロヒメネスシェリーカスクとオロロソシェリーカスクの樽材を組み合わせたハイブリットカスクにて6ヶ月間フィニッシュ。
香り:BBQ、スモークチーズ、焼いたオレンジの皮、ブルーベリーパンケーキ、メープルシロップ、マーマレード。
味:黒蜜、BBQステーキ、クルミ、デーツ、ブラックベリー、ミント、蜂蜜。